Mi, 15. Jul. 2015

Professor Schröder zum Category Management im Molkereiprodukteregal

Der Artikel "Glasklare Entscheidung?" in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel (7/15, S. 28-29) beschäftigt sich mit der Frage "Verglasung in der Kühlabteilung oder nicht?" und betrachtet die Vor- und Nachteile. Professor Schröder äußert sich in diesem Zusammenhang zum Thema Category Management in der Kühlabteilung.

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